10无痛的方法来升级您的饮食

你不'不得不牺牲味道吃得更健康。让我们的医生,营养学家和厨师的全明星小组展示了如何。

shutterstock_455549221

如果您正在寻求提高您的饮食,降低胆固醇,缩小腹部脂肪,甚至在全新的肌肉上缩小,你甚至没有装满全面的肌肉,你都没有上终你的整个生活,将一切都扔到冰箱里,采用一些疯狂的新饮食。

有时,可以通过实施真正的小 - 但真正的智能变化来实现重大结果的途径。也许这是对正确的蔬菜来交换错误的蔬菜,选择一个果汁,或者只是知道购买最营养的密集鱼。

这是每一天吃得更聪明的最好方法,而不会为了你的身体而牺牲味道。而对于更伟大的营养建议,不要错过我们的 饮食计划依靠生命。

1
降低血压和胆固醇。

如何:

吃雌蕊和maitakes而不是按钮蘑菇。营养说话,泥土风味的嗜味和maitakes是按照整个谷物来按下蘑菇,因为整个谷物都是想知道面包。一种越来越多的研究组织与抗氧化剂填充的日本真菌联系在一起,将硒和血压,抗肿瘤活性,抗肿瘤活动和可能更好的前列腺健康联系在一起,唐纳德·阿布拉姆斯(唐纳德·伯兰)加州大学在旧金山的Osher综合医学中心。按钮,以及克里米文和portobellos(是相同的物种),没有这些好处。

升级:

Chad S. Luethje,Red Mountain Spa的行政厨师,犹他州圣乔治,有两种最喜欢的食谱:带松露油的最简单的蘑菇 - 需要5分钟:切片和厨师1磅Shiitakes和Maitakes(也称为“树林母鸡”)在中等热量上几分钟,1汤匙。橄榄油和1/2杯切碎的韭菜。一旦它很热,加入一架白色松露油的飞溅;服务。更雄心勃勃,但仍然是直截了当的,是他10分钟的蘑菇汤:煨1品脱蔬菜库存,同时你炒1磅切碎的蘑菇和1/4杯切丁韭菜。当它们柔软时,将库存添加到蔬菜。炖5分钟,加入一场白色松露油的飞溅,并提供服务。以及真正出色的(和健康!)烤奶酪配饰,包括炒蘑菇,退房 10个苗条三明治食谱。

2
缩小你的肚子脂肪。

如何:

吃草喂牛肉而不是玉米喂牛肉。现在你可以吃你的红肉,也吃它。草蹄牛肉更瘦的事实,含有比普通牛群更少的激素和抗生素是足以升级的原因。但是这笔交易的印章是,草饲牛肉含有更多的共轭亚油酸(CLA),这已被证明可以减少腹部脂肪,同时构建瘦肌肉。更重要的是,草蹄牛肉中有害ω-6脂肪酸对有益的ω-3脂肪酸的比例大约是玉米饲料牛肉的一半,包括UCLA的人类营养中心助理主任。这是重要的,因为Omega-6s会引起炎症,越来越大的心脏病和癌症风险。

升级:

克里斯·埃里克森(沿海佐治亚海岛SPA)说,烹饪和切片烤烤肉,您可以剩下的冰箱供冰箱。 “将牛肉板块放入烤盘中,用盐和胡椒撒,350°F或400°F煮,直到肉温度计读取120°F罕见,”她说。 “但要意识到草皮牛肉中没有大量的脂肪,所以如果你超越它,它会变得干燥。”另一种选择是在常规肉饼配方或汉堡或博洛涅塞酱中使用地面草喂食牛腩。了解纽约的执行厨师如何在棕榈牛排馆在家烹饪纽约地带,阅读 像专业人士一样在家里烹饪牛排。

3
保持修剪和抵消糖尿病。

如何:

吃红扁豆而不是土豆泥。尽管他们的大小小,红扁豆出来的三个关键营养方式:“他们包装了更多的蛋白质和纤维,”哈佛大娜游行癌症中心的高级临床营养师注册营养师Stacy Kennedy说。这很重要,但这不是他们最大的力量。由于男士袭击了他们的四十多岁,亚利桑那州综合医学综合医学总监普德利·赫尔维茨博士,他们可以开发代谢综合征:高血压,肥胖,甚至糖尿病。吃高血糖碳水化合物,如土豆,可以导致这种困境。然而,扁豆被吸收得更加缓慢并且对血糖的影响较小。并一定要包含另一个 你的腹肌最好的碳水化合物 into your diet.

升级:

“我会以印度的捣碎的方式占据这一点,”Lee Gross,以前Gwyneth Paltrow的私人厨师和现在是洛杉矶的MacrobioticM.CafédeChaya的行政厨师。 “在平底锅中加热几汤匙的橄榄油。扔进1茶匙。孜然种子,2个湾叶,半肉桂棒,1/4茶匙。黑芥末种子。炒香料,直到他们开始流行。加3 TBSP。切碎的姜和几丁种切碎的大蒜,以及1茶匙。咖喱粉,然后炒1分钟。加入1杯漂洗和干燥的红扁豆。然后加入2杯蔬菜肉汤,鸡汤或水。带来煮沸,煮20到25分钟,直到扁豆溶解。您可以替代埃塞俄比亚柏柏尔香料融合香菜,洋葱,辣椒,姜和辣椒粉。“冷藏剩下并将其作为浸渍作为第二天。

4
加重您的维生素摄入量。

如何:

喝石榴汁而不是橙汁。批评维生素C-Rich OJ就像在艾伦格林斯潘的经济政策中拍摄。但事实是,石榴汁具有更大的抗病能力,因为它的抗氧化含量为抗氧化含量。 “它看起来像石榴有能力降低发展某些癌症,包括前列腺癌的风险,”Bowerman说。她说,喝100%的果汁可能实际上比吃石榴更好,因为汁液从整个水果中挤压,所以你从种子和果皮中获得营养素,从植物中填充植物化学。不要错过另一个 保证的食物永远让你年轻。

升级:

“我喜欢混合4盎司。100%的石榴汁浓缩着苏打水,”埃里克森说。 “增加石灰的扭曲以获得新鲜度。”她说,浓缩物比常规果汁更少糖,而且味道更多。死硬的OJ爱好者可以将石榴浓缩物与他们的晨汁混合。您还可以使用石榴浓缩物来涂上炒鸡肉和猪肉菜肴:只需加4到6盎司。烹饪和搅拌后锅。如果是一个日期之夜,你也可以通过喝我们的一个来获得你的石榴修复 5个壮阳鸡尾酒。

5
刺激你的大脑。

如何:

吃野生三文鱼而不是金鹰机。野生红鲑鱼或红鲑鱼击败了Albacore金枪鱼的原因,这两种原因都与它吃的东西有关:浮游生物,而不是其他鱼或玉米丸。据FDA称,它每100克每100克有1.25克欧米茄 - 3S,比Albacore多30%。 (检查其他鱼的汞数量,转到Gotmercury.org。)Omega-3脂肪酸是一种天然的抗炎,对胆固醇,脑健康以及降低许多慢性疾病的风险有益。红鲑不能养殖,总是狂野的。米德·莫尔,MD安德鲁·魏尔说,这是一个不错的选择。

升级:

“绿茶 - 偷猎野生鲑鱼很快,”Luethje说。 “对于四份,制作4个1/2杯强茶,并用它作为偷猎液体。加入1个1/2柠檬以及柠檬皮的果汁。将液体放入锅中并淹没四盎司。鱼片的鱼片。偷猎在煨饭之下7分钟。然后冷却鲑鱼,并提供炒羽衣甘蓝。“另一项升级是使用野生鲑鱼代替金枪鱼。将一罐野生鲑鱼结合在一起的第戎芥末和三明治中的一些切碎的莳萝和欧芹;用它在Quickie全麦面食沙拉中;或将其混合在全小麦Mac和奶酪中。对于更伟大的营养提示,请查看 如果你超过40岁,那么40个不健康的食物。

6
Pack on more muscle.

如何:

吃奎奴亚藜而不是意大利面。灌注种子是罕见的高纤维全谷物,易于烹饪。纤维的重要性超出了调节消化:它还降低了心脏病和糖尿病的风险。 “奎奴亚藜比面食明显更多的纤维,加上它丰富的铁和蛋白质,”Bowerman说。 “准备只需15分钟即可。”其化学含量也有兴奋的营养师。 “它在赖氨酸和富含甲硫氨酸的含量高,氨基酸在大豆蛋白和植物蛋白中供不应求,”她说。如果你仍然没有在奎奴亚藜上出售,那就知道这是一个主食 运动不朽汤姆布拉迪的饮食。

升级:

为了烹饪,将1杯奎奴亚藜煮沸到2杯水。它完成后它会皱起。玛丽亚Hines,厨师和Tilth的所有者是西雅图的好客有机餐厅,有利于简单的海底奎奴亚藜。煮奎奴亚藜。在一个单独的煎锅中,添加1个TBSP。橄榄油和炒菜2丁香切碎的大蒜,2个青葱,半柠檬汁,1/2杯新鲜韭菜和1/2杯罗勒。当大蒜开始棕色时,加入奎奴亚藜并搅拌2分钟;服务。 Luethje说,奎奴亚藜也是沙拉的好基础。他结合了1杯寒冷的奎奴亚藜(有时用鸡汤煮熟,添加味道)1杯烤腌制蔬菜或烤鸡胸肉,1/4杯黑豆或鹰嘴豆。他用1/4杯Cotija奶酪上面。

7
Boost your liver.

如何:

吃羽衣甘蓝而不是绿豆。在同一个家庭中作为西兰花,羽衣甘蓝的一个黑暗,叶状芥菜植物,用β-胡萝卜素,维生素C和E,钙和叶黄素装载,并且在抗氧化剂中非常高。 “青豆含有丰富的纤维,但羽衣甘蓝浓度更高的植物营养素和抗癌吲哚-3甲醇化合物,”肯尼迪说。 “它通过提供天然排毒,帮助调节有助于清除毒素的肝酶来保持肝脏健康。”此外,羽衣甘蓝有大量的叶酸,这对血细胞有好处 - 它也是如此 25种食物,男人超过45岁应该吃。

升级:

敲门羽衣甘蓝是金属味道,当提供英式风格(即,煮沸纸浆)。然而,最近,厨师正在炒作,并使用婴儿羽衣甘蓝叶子,这是一种黄油的味道。 Hines让她的羽衣甘蓝简单,用2丁条大蒜,2个青葱和1/2杯白葡萄酒炒。炒葡萄酒蒸发,并用挤压柠檬汁和一块红辣椒薄片。其他厨师正在使用不同种类的羽衣甘蓝。 “例如,恐龙或托斯卡纳羽衣甘蓝是美味的,”总,“但红色俄罗斯是我最喜欢的。”他在泰国花生菜中使用它。结合3个TBSP。酱油,2汤匙。花生酱,几汤匙蜂蜜,1汤匙。剁碎的姜,1瓣剁碎的大蒜和1汤匙。被击碎的红色辣椒剥落在碗里。混合起来,用来穿着新鲜的烫伤或蒸羽衣甘蓝。在顶部撒上切碎的花生服务。

8
达到更健康,更长持久的咖啡因嗡嗡声。

如何:

喝绿茶而不是咖啡。谈到咖啡因的匆忙时,绿茶是乌龟和咖啡是野兔。除了提供更温和的嗡嗡声,绿茶在你的心脏上更容易(咖啡可以提高血压)和胃(咖啡会导致酸回流反应),它装有抗氧化剂。 “绿茶填充了多酚EGCG,有助于预防癌症,”艾布拉姆博士说。难怪你现在可以在星巴克找到绿茶。为了最好的茶叶,任何目标减肥,粉碎,饥饿,饥饿,阻止脂肪检查我们的 终极茶叶饮水指南现在。

升级:

传统上,日本饮料绿茶 - 要么酿造袋子,要么由含有含有牛奶或糖的效力粉末制成。好地球(http://goodearthteas.com)制作高品质的茶袋混合。最近,将Matcha变成热拿铁或冰混合的拿铁咖啡变得流行。 “我蒸汽牛奶通常是vitasoy,因为它使得一个富有的泡沫 - 然后我用龙舌兰糖浆拍摄了强烈的粉扑,甜蜜的糖浆甜甜圈,”粗糙。 O-Cha被认为是首屈一指的粉末绿茶(http://o-cha.com)。做三个乳汁到一件茶叶。

9
加强你的免疫系统。

如何:

吃大豆而不是薯片。免疫升压,心脏保护和超填充,大豆证明“健康的零食”不是矛盾的。 “大豆含有丰富的纤维,铁,蛋白质和欧米茄3s,”肯尼迪说。 “它们不仅给您提供标准蛋白,还给予植物蛋白质,这对免疫系统最健康。它也是一种完整的蛋白质,这意味着它为您提供了所有氨基酸,所以在没有不太理想的情况下为您提供肌肉所需的所有氨基酸红肉的各个方面。更重要的是,大豆蛋白比碳水化合物零食更好地撒了你,你的系统缓慢吸收了化合物,因此你不会易于能量摆动。“

升级:

在锅中或微波炉中蒸熟这些甜味和温和的坚果豆,然后轻轻盐。 “对于讨价还价,在豆荚里冻结,”埃里克森说。 “在高温下加入几滴水和微波炉5分钟。”她说,大豆也可以用伯多斯蘸水。 “结合11/2杯罐装白豆,带11/2杯煮熟的射灯,2 1/2汤匙。柠檬汁,1/4杯橄榄油,3丁醇大蒜,以及一块盐。将其混合在食品加工机中。 “

10
保护你的心脏并失去你的肠道。

如何:

喝有机红酒而不是啤酒。各种研究已经确定红葡萄酒具有心脏保护品质,但新的研究表明,有机国内红酒是最好的。它具有最高水平的白藜芦醇,其改善了心血管健康,以及非常高的抗氧化活性,这有助于预防癌症。 “来自其他国家的红葡萄具有更高水平的农药,”肯尼迪说。 “杀虫剂的一个负面方面是它们抑制了植物完全开发其自身的免疫系统,因此水果中的植物营养素减少。” Teetotalers可以通过饮用有机国内葡萄汁来获得有机红葡萄酒的好处。想要一些伟大的葡萄酒建议吗?查看 世界上最好的酒俱乐部。

升级:

有机红葡萄酒不会年龄和常规葡萄酒,所以尽快喝它们是明智的。从北加州的Bonterra Vineyard尝试梅洛斯(http://bonterra.com)来自俄勒冈州Ponzi Vineyard(http://ponziwines.com)。找到其他流行的葡萄园,参观有机葡萄酒公司(http://theorganicwinecompany.com)。

对于更令人惊叹的生活聪明,看起来更好,感觉更年轻,并更努力地玩,为我们注册 时事通讯 - 每天交付!

 

提起申请
 •  •  •  •